حيل ستوفر عليك عناء الوقوف في المطبخ كل يوم

تحضيرات أكل رمضان١٠ حيل ستوفر عليك عناء الوقوف في المطبخ كل يوم

حيل مطبخية إذا قمت بها في الأيام الأولى من رمضان ستوفر عليك العناء باقي أيام الشهر الكريم خاصة في العزومات.

١- صوص الطماطم

صوص الطماطم من المكونات التي ستستخدمينها كثيراً في المطبخ طول شهر رمضان، فاحرصي على عصر كمية كبيرة من الطماطم في المرة ثم تصفيتها وغليها قبل توزيعها في أكياس بعد أن تبرد لحفظها في الفريزر. بهذه الطريقة سيكون صوص الطماطم جاهزاً في كل مرة تنوين فيها إعداد صنف خضار أو مكرونة حمراء أو ما شابه.

٢- البصل والثوم

اصنعي أكياس صغيرة من البصل والثوم المهروسين وضعيهم في الفريزر ليكونوا جاهزين لاستخدامهم أولا بأول.

٣- المشروبات الرمضانية

مشروبات رمضان تأخذ وقت طويل لإعدادها في العزومات خاصة قمر الدين والتمر الهندي والعرق سوس، فلما لا تحضيرنها مسبقاً وتتركها في الفريزر بحيث يتبقى فقط تسكيرها وتوزيعها في أكواب التحضير.

٤- اصنعي أنواع الشوربة المختلفة في آن واحد

الشوربة من أسهل الأطباق التي يمكنك تخزينها وستعطيك نفس الطعم الطازج للشوربة حديثة التحضير. انتهي من إعداد أنواع الشوربة التي تنوين تقديمها على سفرة رمضان، مثل شوربة الخضار وشوربة البطاطس وشوربة المشروم وغيرها واتركيها حتى تبرد تماما ثم ضعيها في الفريرز لاخراجها على التسخين.

٥- السمبوسك

قومي بحشو السمبوسك بالحشوات المختلفة سواء جبن أو سبانخ أو لحم، وضعيم في طبق من الفوم وغلفيه جيداً قبل وضعه في الفريرز لقليه عند الحاجة.

٦- الرقاق

صواني الرقاق والجلاش المحشوة باللحم يمكنك حفظها في الفريرز أيضا إذا تم تسويتها جيداً في الفرن. قطعي صينية الرقاق إلى مكعبات وضعيها في الفريرز لحين استخدامها، فيمكنك ببساطها تسخينها في الفرن وتقديمها على الفطور.

٧- سكالوب اللحم والدجاج

قومي بتتبيل شرائح اللحم أو الدجاج البانيه ثوغطيها بالبيض والبقسماط ثم وزعيهم في أكياس في الفريرز بحيث يتبقى فقط تسويتهم في الزيت.

٨- الكانيلوني

لحسن الحظ، الكانيلوني من الأكلات التي يمكنك أيضا تحضيرها وحفظها في الفريرز لفترة طويلة. انتهي من طهيه دون إضافة صوص الطماطم واحفظيه في الفريرز.

٩- الشيش الطاووق والكفتة

يمكنك تتبيل اللحم والدجاج ووضعم في أعواد الشي ووحفظها نيئه في الثلاجة بحيث يتم شيها في الموعد المرغوب تقديمها على الإفطار.

١٠- الخضراوات

غسل الخضراوات وتقطيعها من المهام التي تأخذ الكثير من الوقت في المطبخ، احرصي على الانتهاء منها مرة واحدة بحيث تقومين بتقطيع الخضار وتوزيعه في أكياس بالثلاجة لاستخدامه في الطبخ سريعاً

 للأمانة منقول

************************************************

اقرء المزيد

أشهر فوائد التمر

 فوائد مدهشة للتمر

يكثر تناول التمر في رمضان لكن كثير منا لا يعلم فوائده الصحية الرائعة للجسم، حيث

لا تقتصر فوائد التمر على منح الجسم الطاقة اللازمة التي تبقيه نشيطا وقادرا على مواصلة الصوم طوال الشهر الكريم، بل إنه بمثابة دواء طبيعي يشفي الجسم ويحميه من الأمراض كما أنه يساعد على تحسين الصحة العامة، وإليك فيما يلي أشهر فوائد التمر الرائعة :

1- إذا شعرتِ بالكسل أو الدوخة، تناولي التمر وستشعرين بالفرق لأنه سيمدك بالطاقة والحيوية.

2- من فوائد التمر المدهشة أنه يمنع ظهور الشيخوخة وبذلك يحافظ علي نضارة الشباب وحيويتها.

3- التمر يقوم بمحاربة القلق كما أن تناوله على الريق يوميا يقتل البكتريا ويمنع رائحة الفم الكريهة.

4- ينصح بالإفطار على كوب من اللبن بالتمر فهو مفيد جدا للجسم كما أنه يعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي.

5- - يتميز التمر باحتوائه على فيتامين أ و B1 وB2 ولذلك فهو يتمتع بقيمة غذائية عالية تعادل ثلاثة أمثال تلك الموجودة في اللحوم والأسماك، وهو ما يجعله مفيدا لمرضى فقر الدم. 

 

6- من فوائد التمر أيضا أنه يقاوم الإصابة بمرض السرطان لما به من مضادات للأكسدة.

7- في حالة الشعور بانسداد الشهية فإن التمر يساعد علي فتحها وزيادة الرغبة في تناول الطعام.

8- ينصح للمرأة الحامل في الشهور الأخيرة بتناول التمر حيث أنه يحتوي علي مادة قابضة للرحم تساعد علي خروج الجنين.

9- ضمن فوائد التمر أيضا أنه يُستخدم التمر لعلاج حالات الإمساك المزمنة فهو ينشط حركة الأمعاء لما يحتويه من ألياف سيليولوزية.

                                                                                                                                                 للأمانة منقول

                                                                                                    

**************************

اقرء المزيد

طرق التغلب على الشعور بالعطش في رمضان

 أشهر الطرق للتغلب على الشعور بالعطش في رمضان 

كثيرا منا يواجهنا مشكلة العطش الشديد في رمضان ، ويحدث ذلك بسبب عوامل عديدة منها التواجد في أماكن مرتفعة الحرارة، أو بذل مجهود زائد أو عدم تناول كميات كبيرة من السوائل في الفترة التي تقع بين الإفطار والسحور.

السر في تجنب العطش طوال فترة الصوم، هو تخزين كمية كافية من المرطبات داخل الجسم. ولكي يتم ذلك 
عليك مراعاة النصائح التالية:

١- تجنب الإكثار من تناول المخللات والبهارات الحارة والأطعمة المالحة، حيث أنها تزيد من الإحساس بالعطش
 لاحتوائها على الصوديوم.

٢- تناول كوبا من عصير الليمون أو النعناع أو شاي الأعشاب في السحور.

٣- احرص على الجلوس في أماكن باردة ومكيفّة حيث أنها تساعد الجسم على الاحتفاظ بالمرطبات الموجودة به 
لأطول فترة ممكنة.

٤- قلل من كمية الحلويات التي تتناولها، خاصة في فترة السحور. فبقدر الطاقة التي تمدها الحلويات للجسم، 
يُزيد تناولها بكميات مفرطة من الشعور بالعطش.

٥- عصير البطيخ من أكثر المشروبات التي يُرشح تناولها في رمضان، حيث أنه يحتوي على ما لا يقل
 عن 91٪ من الماء فيمنح الجسم الترطيب العميق. 

٦- يفضل الحد من تناول المشروبات المنبهة والتي تحتوي على الكافيين كالقهوة والشاي، وخاصة على وجبة 
السحور. فإنها تعمل على إدرار البول مما يزيد من حاجة الجسم للماء.

٧- ننصحك بتناول ثمرة من الموز أو التمر أو المشمش المجفف في السحور، فإن هذه الأطعمة غنية بالبوتاسيوم 
الذي يمنع الشعور بالعطش في أثناء الصيام.

٨- الطماطم من الخضروات المرطبة للجسم بشكل رائع فينصح إضافتها لطبق السلطة ضمن قائمة إفطار 
رمضان أو تناول كوب من عصير الطماطم مع السحور.

٩- لا مانع من تناول الخيار والتفاح والشمام والفواكه الأخرى الغنية بنسبة كبيرة من الماء، حيث أنها 
تحافظ على رطوبة الجسم لأطول فترة ممكنة.

١٠- تناول كوب من الزبادي أو اللبن الرائب في الإفطار والسحور يساعدك على الهضم ويمد الجسم بطاقة 
إيجابية تجعلك أكثر نشاطاً وقدرة على مقاومة الجوع والعطش في رمضان. 

للامانة منقول

مواضيع مرتبطة :

وجبة الأفطار المثالية بعيداً عن الخمول في رمضان

فوائد الإفطار على التمر في رمضان

دليلك الغذائي الى إفطار صحي في رمضان

فوائد الفواكه المجففة في صحة الصائم

فوائد أكل التين والزيتون

أفضل أنواع التمور في العالم

*********************************

***************************

اقرء المزيد

أسماء الخيول في القرآن الكريم

الخـيل في الـقـرآن الكـريم

من أسماء الخيول في القرآن الكريم 

1 . العاديات: قال تعالى: ﴿وَالْعَادِيَاتِ ضَبْحاً ﴾ [ العاديات: 1].

2.الموريات: قال تعالى: ﴿ فَالْمُورِيَاتِ قَدْحاً﴾[ العاديات: 2].
3.الصافنات قال تعالى : (إذ عُرض عليه بالعشي الصافنات الجياد﴾ [ ص: 31].
4.الجياد: قال تعالى ﴿ الصَّافِنَاتُ الْجِيَادُ ﴾[ ص: من الآية 31].
5.الخير: قال تعالى ﴿ فَقَالَ إِنِّي أَحْبَبْتُ حُبَّ الْخَيْرِ عَن ذِكْرِ رَبِّي حَتَّى تَوَارَتْ بِالْحِجَابِ ﴾ [ ص: 32].

الخـيل في الـقـرآن الكـريم

لم يُكرم دين من الأديان الخيل إكرام الإسلام لها, والـدليل على ذلك ورود ذكرها في القرآن الكريم في أكثر من موضع, ومن ذلك ما يلي: ـ
1- في قوله تعالى: *** زُيِّنَ لِلنَّاسِ حُبُّ الشَّهَوَاتِ مِنَ النِّسَاء وَالْبَنِينَ وَالْقَنَاطِيرِ الْمُقَنطَرَةِ مِنَ الذَّهَبِ وَالْفِضَّةِ وَالْخَيْلِ الْمُسَوَّمَةِ وَالأَنْعَامِ وَالْحَرْثِ ذَلِكَ مَتَاعُ الْحَيَاةِ الدُّنْيَا وَاللّهُ عِندَهُ حُسْنُ الْمَآبِ *** [ آل عمران:14 ].
2- وقوله تعالى:*** وَأَعِدُّواْ لَهُم مَّا اسْتَطَعْتُم مِّن قُوَّةٍ وَمِن رِّبَاطِ الْخَيْلِ تُرْهِبُونَ بِهِ عَدْوَّ اللّهِ وَعَدُوَّكُمْ***[ الأنفال: 60] .
3- وقوله تعالى*** وَالْخَيْلَ وَالْبِغَالَ وَالْحَمِيرَ لِتَرْكَبُوهَا وَزِينَةً وَيَخْلُقُ مَا لاَ تَعْلَمُونَ ***;[ النحل: 8].
4- وقوله تعالى: *** وَاسْتَفْزِزْ مَنِ اسْتَطَعْتَ مِنْهُمْ بِصَوْتِكَ وَأَجْلِبْ عَلَيْهِم بِخَيْلِكَ وَرَجِلِكَ وَشَارِكْهُمْ فِي الأَمْوَالِ وَالأَوْلادِ وَعِدْهُمْ وَمَا يَعِدُهُمُ الشَّيْطَانُ إِلاَّ غُرُوراً***[ الإسراء: 64].
5- وقوله تعالى: *وَمَا أَفَاء اللَّهُ عَلَى رَسُولِهِ مِنْهُمْ فَمَا أَوْجَفْتُمْ عَلَيْهِ مِنْ خَيْلٍ وَلَا رِكَابٍ وَلَكِنَّ اللَّهَ يُسَلِّطُ رُسُلَهُ عَلَى مَن يَشَاءُ وَاللَّهُ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ***;[ الحشر: 6] .
6- وفى قوله تعالى:*** وَالْعَادِيَاتِ ضَبْحاً{1} فَالْمُورِيَاتِ قَدْحاً{2} فَالْمُغِيرَاتِ صُبْحاً{3} ***;[ العاديات: 1-3].

مكانة الخيول

لقد خلبت الخيول العربية أفئدة العرب، واحتلت مكانة مرموقة لديهم، وكان للحصان العربي قبل الإسلام وبعده مكانة عظيمة.
" فقد آثر العربي الجياد من الخيل على أولاده وزوجاته، كان يغطيه بـردائه، ويسقيه الماء السلسبيل واللبن.وكان الجاهليون يُعلقون عـليها التمائم كما يفعلون بأولادهم، ويضعون العين الزرقاء لتحميها من الحاسدين.
ومن مظاهر اعتزاز العربي بها, أنه أطلق عليها أسماءً من أسمائه، وجعل لها مشجرات مطولة بأنسابها حتى يبقى دمها نقيـاً.
ومن أسمائها بعد انهيار سد مأرب:
- أم عرقوب: لالتواء عـرقوبها.
- شويمة: لشامات كانت بها.
- عيينة: لأنها سقطت على ذيلها فظلت ترفعه إلي أن شُفيت .
- الصقلاوي: يتصف بجماله الذي يتخذ الطابع الأنثوي.
ولقد وصف الشعراء العرب الخيل في الشعر .. قال الشاعر امرؤ القـيس في وصف حركتها.

مكرِّ مفرِّ مدبر مقبلٍ معاً كجلمودِ صخرٍ حطه السيلُ من علِ

وتفاخر عنترة بن شداد بقوة وشجاعة خيله فقال:
يَـدعونَ عَنتَرَ وَالرِمـاحُ كَأَنَّها أَشطـانُ بِئـرٍ في لَبـانِ الأَدهَمِ
ما زِلتُ أَرميهِم بِثُغـرَةِ نَحـرِهِ وَلَبـانِـهِ حَتّى تَسَربَـلَ بِالـدَمِ
فَاِزوَرَّ مِن وَقـعِ القَنـا بِلَبانِـهِ وَشَكا إِلَيَّ بِعَبرَةٍ وَتَـحَمـحُـمِ
لَو كانَ يَدري ما المُحاوَرَةُ اِشتَكى وَ لَكانَ لَو عَلِمَ الكَـلامَ مُكَلِّمي
وَلَقَد شَفى نَفسي وَأَذهَبَ سُقمَها قيلُ الفَوارِسِ وَ يكَ عَنتَرَ أَقـدِمِ
وَالخَيلُ تَقتَحِمُ الخَبـارَ عَـوابِساً مِن بَينِ شَيظَمَةٍ وَآخَـرَ شَيظَـمِ
وقالوا في الحث على حب الخيل: ـ

أحبّوا الخـيل واصطـبروا عليها فإنّ فيهـا الـعـزّ والجـمالا
إذا مـا الخيل ضيّـعها أنـاس ربطناهـا فأشـركـت العيـالا
نقـاسمهـا المعيـشة كـل يوم وتُكسبنـا الأبـاعـر والجمـالا 

الخـيـل في الإسـلام

هذا .. وللخيل مكانة كبيرة في أحاديث النبي صلى الله عليه وسلم، فقد دعا النبي صلى الله عليه وسلم إلي حب الخيل واقتنائها، فعنعبد الله بن عمر رضي الله عنه قال، قال رسول الله صلى الله عليه وسلم:(الْخَيْلُ فِي نَوَاصِيهَا الْخَيْرُ إِلَى يَوْمِ الْقِيَامَةِ ).
وعن جابر بن عبد الله رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: (الْخَيْلُ مَعْقُودٌ فِي نَوَاصِيهَا الْخَيْرُ وَالنَّيْلُ إِلَى يَوْمِ الْقِيَامَةِ وَأَهْلُهَا مُعَانُونَ عَلَيْهَا فَامْسَحُوا بِنَوَاصِيهَا وَادْعُوا لَهَا بِالْبَرَكَةِ... ).
وعن أبى هريرة رضي الله عنهقال, قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (( الْخَيْلُ لِثَلَاثَةٍ: لِرَجُلٍ أَجْرٌ وَلِرَجُلٍ سِتْرٌ ، وَعَلَى رَجُلٍ وِزْرٌ.فَأَمَّا الَّذِي لَهُ أَجْرٌ فَرَجُلٌ رَبَطَهَا فِي سَبِيلِ اللَّهِ ، فَأَطَالَ لَهَا فِي مَرْجٍ أَوْ رَوْضَةٍ فَمَا أَصَابَتْ فِي طِيَلِهَا ذَلِكَ مِنْ الْمَرْجِ أَوْ الرَّوْضَةِ ، كَانَ لَهُ حَسَنَاتٍ ، وَلَوْ أَنَّهَا قَطَعَتْ طِيَلَهَا فَاسْتَنَّتْ شَرَفًا أَوْ شَرَفَيْنِ كَانَتْ آثَارُهَا وَأَرْوَاثُهَا حَسَنَاتٍ لَهُ ، وَلَوْ أَنَّهَا مَرَّتْ بِنَهَرٍ فَشَرِبَتْ مِنْهُ وَلَمْ يُرِدْ أَنْ يَسْقِيَ بِهِ كَانَ ذَلِكَ حَسَنَاتٍ لَهُ ، وَهِيَ لِذَلِكَ الرَّجُلِ أَجْرٌ.وَرَجُلٌ رَبَطَهَا تَغَنِّيًا وَتَعَفُّفًا وَلَمْ يَنْسَ حَقَّ اللَّهِ فِي رِقَابِهَا وَلَا ظُهُورِهَا ، فَهِيَ لَهُ سِتْرٌ وَرَجُلٌ رَبَطَهَا فَخْرًا وَرِيَاءً فَهِيَ عَلَى ذَلِكَ وِزْرٌ)).
وعن عبد الله بن مسعود رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: (( الْخَيْلُ: ثَلَاثَةٌ فَفَرَسٌ لِلرَّحْمَنِ ، وَفَرَسٌ لِلْإِنْسَانِ ، وَفَرَسٌ لِلشَّيْطَانِ.فَأَمَّا فَرَسُ الرَّحْمَنِ فَالَّذِي يُرْبَطُ فِي سَبِيلِ اللَّهِ،فَعَلَفُهُ وَرَوْثُهُ وَبَوْلُهُ.. وَذَكَرَ مَا شَاءَ اللَّهُ ، وَأَمَّا فَرَسُ الشَّيْطَانِ فَالَّذِي يُقَامَرُ أَوْ يُرَاهَنُ عَلَيْهِ ، وَأَمَّا فَرَسُ الْإِنْسَانِ فَالْفَرَسُ يَرْتَبِطُهَا الْإِنْسَانُ يَلْتَمِسُ بَطْنَهَا فَهِيَ تَسْتُرُ مِنْ فَقْرٍ )).
وهذا عمر رضي الله عنه يقول: " علموا أولادكم العوم والرماية ومروهم فليثبوا على الخيل وثباً " .
هذا: ولقد كان للخيل أثر واضح ساعد في نـشر الـدين الإسلامي فـي صدر الإسلام.فـقد قـامت الخيول بدور واضح ومهم في كل الحروب التي خاضها المسلمون، لسرعتها في الكر والفر، وقوة تحملها أثناء القتال.
فمن بداية الفتح الإسلامي انطلق فرسان المسلمين على ظهور خيولهم الـعربـية فاتـحين بلاد العراق والشام وفارس ومصر وشمالي أفـريقيا، ودخـل الحصان العربي إلي أسبانيا، واجتاز الهند ونهر الهندوس بعد أن اجتاح الإمبراطورية الرومانية.وكان هذا بداية انتقال الحصان العربي الأصيل من بيئته العربية إلي تلك الأرجاء

**********************************************

 

اقرء المزيد